梨味甘微酸,性凉,入肺、胃经,具有生津、润燥、清热、化痰、解酒的作用。用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
宜食
咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者;慢性支气管炎、肺结核患者;高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者;饮酒后或宿醉未醒者。
忌食
梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、血虚畏寒、腹泻的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。
五汁饮
梨1个,鲜荸荠100克,藕100克榨汁。然后取25克麦门冬和鲜芦根,在锅里煎煮后滤汁,与鲜榨汁和匀饮用即可。不喜欢喝凉饮的人,可以加热后服用。五汁饮生津润燥,有清热的作用。但是脾胃虚寒、容易腹泻的人不适合饮用;糖尿病患者需去掉五汁饮中的梨,变成四汁饮,同样能起到生津润燥的作用。